Компания Wuesthof – немецкий производитель высококачественных ножей. Семейный бизнес по производству ножей Wüsthof был основано в 1814 году в... Продолжить чтение
Wuesthof – немецкое качество из «города клинков»
История успеха Wuesthof началась в городе Solingen (Золинген) – ведущем центре немецкой металлургии. За двести лет фирма прошла долгий путь от маленького предприятия-подрядчика без собственного товарного знака, до одного из самых именитых производителей кухонных ножей в мире. Из множества известных шеф-поваров, использующих продукцию Wuesthof, будет достаточно упомянуть «поп-звезду» в сфере кулинарии Гордона Рамзи (Gordon Ramsay). Ножи и аксессуары Wuesthof, полюбившиеся профессионалам по всему миру, можно купить в нашем интернет-магазине.
Фирменные секреты
Ножи Wuesthof сегодня олицетворяют собой симбиоз традиционных, проверенных временем технологий и технического прогресса. С первых упоминаний компании в исторических документах сменилось семь поколений владельцев и лазерные станки давно заменили точильные камни, приводимые в движение водой. Именно разумное сочетание точности современного оборудования с фирменными секретами предков подарило ножам Wuesthof всемирную известность. Будьте уверены – все ножи Wuesthof, поступающие на прилавки по всему миру, соответствуют строжайшим стандартам качества.
Сталь и заточка
Высококачественный поварской нож должен быть прочным и износостойким, но при этом достаточно гибким. Баланс между этими, казалось бы, несовместимыми характеристиками удается соблюсти благодаря точно подобранному составу стали. Для этого в него в разных пропорциях добавляются такие материалы, как углерод, хром, молибден и ванадий.
Не менее важное значение имеет угол заточки – чем он меньше, тем проще резать, но заточка держится меньше. На эту характеристику также стоит обратить пристальное внимание, если вы хотите готовить, а не тратить время на приведение лезвий в достойный вид. Точность угла заточки и полировки продукции Wuesthof контролируется исключительно современными станками, благодаря чему ножи дольше остаются острыми.
Ассортимент
Как всякие уважающие себя немцы, владельцы компании делают упор на простоту и практичность. Дизайн ножей отличается лаконичностью, элегантностью и выверенной до мельчайших деталей конструкцией. Компьютерное моделирование, недоступное в средние века, сегодня позволяет создать максимально удобный и эффективный инструмент, идеально подходящий для работы на кухне.
Кухонные ножи
Основное направление работы Wuesthof – производство ножей в разных ценовых категориях. Премиальный сегмент представлен шикарной коллекцией Epicure. В среднем диапазоне можно выбирать из Ikon, Culinar и немного более доступной линейки Classic. Что касается доступных, идеально подходящих для повседневного использования ножей – их можно без труда найти в обширной коллекции Silverpoint. Шикарным подарком любому кулинару станет набор ножей вместе с деревянной подставкой или в упаковке.
Аксессуары
Новым направлением фирмы стало производство кухонных аксессуаров для удобного хранения и транспортировки режущих предметов. Традиционные подставки со слотами для ножниц и мусатов здесь соседствуют с более современными магнитными моделями. Кроме того, для каждого ножа можно купить чехлы и без опаски возить их с собой.
Удобной альтернативой подставкам являются магнитные держатели, которые легко крепятся на стену. Все ножи будут на виду, и любой заходящий на кухню человек сможет лицезреть вашу коллекцию во всей ее красе.
Деревянные разделочные доски позволят без труда нарезать все необходимые ингредиенты. Ну а если возникнет необходимость поправить лезвие, это можно сделать с помощью фирменного мусата, специального двустороннего камня или точилки.
Каталог продукции Wuesthof в PDF
➤ Каталог товаров Wuesthof Epicure 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Ikon 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Classic Ikon 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Ikon Cream White 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Classic
➤ Каталог товаров Wuesthof Grand Prix II 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Gourmet 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Silverpoint 2019
➤ Каталог товаров Wuesthof Culinar
➤ Каталог товаров Wuesthof Sharp-Fresh-Color