Ножи для хлеба
Лезвие ножа для хлеба напоминает пилу благодаря серрейторной (волнообразной) заточке, такая заточка хорошо подходит для нарезки свежего хлеба с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри. Ломтики хлеба, нарезанные таким ножом, аккуратной формы они не деформируются при резке.
Кончик острия не заточен, закругленной формы – он в работе не используется. Нож с длиной клинка 20-25 см, отлично справится с основной массой хлебобулочных изделий. Если хотите купить нож для хлеба высшего качества, обратите внимание на марку стали клинка, наличие больстера и материал рукояти.