Ножи для стейка
Клинок ножей для стейка узкий и тонкий, длинной 10-12 см, кончик лезвия немного приподнят – это делает разделку мяса более удобной. Ножи премиум класса обладают эргономичной рукоятью из качественных материалов, на лезвии присутствует «пятка» для защиты рук.
Если хотите купить качественный нож для стейка, выбирайте модели из стали с добавками молибдена, ванадия, хрома. Работать такому ножу приходится не на дереве, а на керамической тарелке - это значительно быстрее его затупляет. Ножи с серрейторной заточкой имеют меньшее пятно контакта с поверхностью, поэтому остаются острыми дольше.