Ножи для сыра
Существует множество различных видов ножей для сыра, от классических кухонных ножей, до экстравагантного ножа жироль. Но почти все сырные ножи обладают одной общей особенностью - ручка ножа располагается выше клинка, при такой конструкции сыр не крошится и не разваливается во время нарезки.
Классические ножи с отверстиями в клинке и приподнятым острием больше подходят для мягких и средних сортов сыра. Нож в виде лопатки и модели с листовидным лезвием для твердых сортов.