Серия Yaxell Zen – это качественные, но доступные по цене кухонные ножи, созданные из 36 слоев дамасска на основе сердечника из высокопрочной стали VG10. Твердость лезвия порядка 61HRC способствует длительному сохранению режущей кромки, а многослойное покрытие из мягких и гибких сортов стали надежно защищают твердую сердцевину из VG10 и продлевает срок службы ножа. Благодаря этому, лезвия отменно держат заточку и прослужат вам на вашей кухне как минимум на несколько лет.

Прочные полированные рукоятки из микарты обеспечивают идеальное сцепление с рукой и приятные тактильные ощущения. Благодаря практически полному отсутствию скольжения, минимизируется риск получения травм в процессе приготовления пищи. Кроме того, микарта из резины и ткани не боится воды, а также не впитывает запахи даже спустя долгие годы активного использования. Крепление рукоятки к стальному сердечнику осуществляется при помощи двух металлических заклепок.