Ножи Yaxell серии Super Gou, как и представители старшей коллекции Super Gou Ypsilon, сделаны на основе сердечника из высокоуглеродистой порошковой стали SG2. Именно благодаря этому материалу лезвия так долго держат заточку и отлично переносят все «тяготы» эксплуатации на кухне. Потрясающий рисунок на клинке создается благодаря 161 слою дамасской стали – по 80 с каждой стороны от сердечника. Дизайн лезвия подчеркивается фирменной японской гравировкой.

Красно-черные рукоятки из микарты – антискользящего, гигиеничного материала – надежно крепятся к клинку тремя стальными заклепками, а отличный баланс обеспечивают больстеры из нержавеющей стали. Коллекция насчитывает 16 ножей, среди которых есть, как универсальные модели, так и узкопрофильные ножи для решения определенных задач на кухне. В ассортименте присутствуют: поварские ножи с европейской формой клинка, клинки для стейков, и традиционные японские сантоку различной длины.

Вес 215 гр
Габариты 33.5 см
Длина лезвия (cм)

20

Марка стали

SG2 дамаск 161 слой

Твердость лезвия (HRC)

63

Тип заточки

Двусторонняя симметричная

Угол заточки (градусы)

15

Материал рукояти

Канвас микарта плюс

Страна бренда

Япония

Вид упаковки

Подарочная коробка

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.