Мы продаем только оригинальную продукцию
45990₽
Нет в наличии
Мы продаем только оригинальную продукцию
Официальная гарантия от производителя
Оперативная доставка по всей России
Super Gou Ypsilon – премиальная коллекция ножей Yaxell с потрясающе красивыми клинками и удобными, долговечными рукоятками. Серия появилась в 2017 году и состоит из четырех ножей – поварского, универсального, киритсуке и сантоку, каждый из которых комплектуется деревянными ножнами из магнолии.
Сердечник клинка из сверхтвердой порошковой стали марки SG2 оборачивают в 192 слоя кованой дамасской стали и подвергают трем стадиям термической обработки. В результате твердость прочного и гибкого лезвия достигает 63 единицы по шкале Роквелла. Клинки затачивают на европейский манер, с двух сторон под 15 градусов.
Для идеального баланса в конструкции ножа предусмотрен металлический больстер. При производстве рукояток используется микарта – материал на основе синтетических смол и ткани. Готовые изделия отлично выглядят, не дают руке скользить во время работы, не впитывают запахи и не боятся влаги.
Вес | 215 гр |
---|---|
Габариты | 33.2 см |
Длина лезвия (cм) | 20 |
Марка стали | SG2 дамаск 193 слоя |
Твердость лезвия (HRC) | 63 |
Тип заточки | Двусторонняя симметричная |
Угол заточки (градусы) | 15 |
Материал рукояти | Канвас микарта плюс |
Страна бренда | Япония |
Вид упаковки | Подарочная коробка |
Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.
Ⓒ Chef's Advice 2018-2021
Отзывы
Отзывов пока нет.