Super Gou Ypsilon – премиальная коллекция ножей Yaxell с потрясающе красивыми клинками и удобными, долговечными рукоятками. Серия появилась в 2017 году и состоит из четырех ножей – поварского, универсального, киритсуке и сантоку, каждый из которых комплектуется деревянными ножнами из магнолии.

Сердечник клинка из сверхтвердой порошковой стали марки SG2 оборачивают в 192 слоя кованой дамасской стали и подвергают трем стадиям термической обработки. В результате твердость прочного и гибкого лезвия достигает 63 единицы по шкале Роквелла. Клинки затачивают на европейский манер, с двух сторон под 15 градусов.

Для идеального баланса в конструкции ножа предусмотрен металлический больстер. При производстве рукояток используется микарта – материал на основе синтетических смол и ткани. Готовые изделия отлично выглядят, не дают руке скользить во время работы, не впитывают запахи и не боятся влаги.

Вес 195 гр
Габариты 30 см
Длина лезвия (cм)

16.5

Марка стали

SG2 дамаск 193 слоя

Твердость лезвия (HRC)

63

Тип заточки

Двусторонняя симметричная

Угол заточки (градусы)

15

Материал рукояти

Канвас микарта плюс

Страна бренда

Япония

Вид упаковки

Подарочная коробка

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.