В серии ножей EPICURE компания Wuesthof воплотила самые современные разработки. Для лезвия была выбрана сталь X50 Cr MoV 15, обеспечивающая твердость 58 единиц по HRC. Рукоять — уложенный в несколько слоев пластик с древесной основой. Создается ощущение, будто ты держишь в руке дерево, но все физические свойства материал перенял от прочного и долговечного пластика. Если вы привыкли пользоваться только лучшими кухонными принадлежностями, то коллекция «Epicure» — определенно ваш выбор. Отдельное внимание уделяется заточке. Ее точность проверяется лазером, а угол просчитывается на компьютере. Финальным штрихом является безупречная по качеству полировка. Также в коллекции «Epicure» появился новый больстер, благодаря чему сохраняется идеальный баланс ножа. За счет широкого лезвия, если сравнивать с классическим вариантом, процесс резки становится эффективнее при тех же прикладываемых усилиях.

Вес 203 гр
Длина лезвия (cм)

17

Марка стали

Кованая (X50 Cr Mo V 15)

Твердость лезвия (HRC)

58

Тип заточки

Двусторонняя симметричная

Угол заточки (градусы)

20

Материал рукояти

Стабилизированная древесина (древесный пластик)

Страна

Германия

Вид упаковки

Подарочная коробка

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Поварской кухонный нож сантоку 17 см, 3983 Epicure, WUESTHOF”

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *