Crafter — серия надежных кухонных ножей для профессионалов и тех, кто знает толк в приготовлении вкусной еды. Выполненные в стиле традиционных баварских ремесленников, они отличаются не только классическим дизайном, но и сочетанием уникальных по своим качествам материалов. Цельнометаллическая основа каждого ножа выполнена из сплава углерода с добавлением молибдена, ванадия и хрома. Эти элементы придают клинку первоклассные режущие качества, длительное сохранение остроты кромки, а также прочность и умеренную упругость.

Особенности:

  • Полная длина ножа (см): 30;
  • Длина клинка (см): 17;
  • Ширина клинка (см): 4.5;
  • Толщина обуха (мм): 2.4;
  • Овальные углубления на полотне клинка (Granton® Edge).
Поварской кухонный нож Сантоку 17 см, Wuesthof Crafter, 3783/17, (1010831317)

Поварской кухонный нож Сантоку 17 см, Wuesthof Crafter, 3783/17, (1010831317)

Накладки на рукоять изделий серии Crafter выполнены из дуба, пропитанного особым составом, обеспечивающим древесине устойчивость к рассыханию и гниению. Уникальность каждого из них заключается еще и в особенной форме. Значительное утолщение в зоне пяты лезвия обеспечивает удобный захват и препятствует попаданию кусочков пищи между основой и деревянными накладками на рукоять. Сама рукоять изготовлена с учетом анатомических особенностей ладони и обеспечивает идеальный захват. Пластинки из дуба максимально плотно прилегают к основе и крепятся стальными заклепками, отшлифованными под уровень основного материала.

Преимущества серии ножей Wuesthof Crafter:

  • Клинки изготовлены из кованой молибден-ванадиевая стали X50CrMoV15;
  • Больстер из нержавеющей стали;
  • Твердость стали по шкале Роквелла 58 HRC;
  • Угол заточки (градусы): 15;
  • Тип монтажа рукояти: Full tang (Накладной на полный хвостовик);
  • Материал рукояти: Копченый дуб (Smoked Oak);
  • Заклепки из латуни.

Серия Crafter предназначена для постоянного использования на домашней или профессиональной кухне. Идеальный баланс каждого ножа обеспечивает точные движения при нарезке. Такой рабочий инструмент не напрягает руку во время шинкования овощей, мяса или зелени, не скользит и сохраняет остроту даже при интенсивном использовании. Традиции Wuesthof, передаваемые из поколения в поколение, в полной мере отразились в каждом экземпляре этой серии, призванной вновь ввести в моду удобные практичные ножи, выполненные в ремесленном стиле.

Вес 162 гр
Длина лезвия (cм)

17

Марка стали

Кованая (X50 Cr Mo V 15)

Твердость лезвия (HRC)

58

Тип заточки

Двусторонняя симметричная

Угол заточки (градусы)

15

Материал рукояти

Копченый дуб

Цвет

Коричневый

Мойка в посудомоечной машине

Запрещена

Страна бренда

Германия

Вид упаковки

Фирменная коробка

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.