Захотелось вспомнить какое-то блюдо из детства и первое что пришло на ум – ленивые голубцы! Блюдо, которое сейчас, как мне кажется, незаслуженно забыто. Или я ошибаюсь? Хочу исправить эту ситуацию и поделиться с вами проверенным рецептом ленивых голубцов.

Приготовление:

1. Отвариваем рис до полуготовности (примерно 5-6 минут варки вполне достаточно).
2. Капусту мелко нарубить и залить водой. Немного подсолить и довести до кипения. Варим буквально пару минут.
3. Нарезаем мелко лук и ошпариваем его кипятком.
4. В подходящей емкости смешиваем: фарш, лук, капусту и сырое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Формируем небольшие котлетки и выкладываем их на форму для запекания. После чего помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
6. Пока наши котлетки запекаются. В стакане теплой воды растворить томатную пасту, подсолить и поперчить полученный соус по вкусу.
7. Заливаем голубцы томатным соусом и запекаем ещё примерно 10 минут, пока не начнут подрумяниваться.
8. Сервируем голубцы свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Информационный партнер: meal_deal